Kategorier
Japan

Bildgalleri Kanazawa

Kategorier
Japan

Borta bra, men hemma bäst

Förvisso en sliten klyscha, trots att alla vet att det är nästan till hundra procent sant. Underbart att vara hemma i den svala svenska sommaren, även om jag haft det kanonbra på alla sätt och vis i Japan. Har bestämt mig för att inte klaga om det regnar under min semester i Värmland, ser fram emot att ligga och softa på stranden i Älvsbacka oavsett väder:)

Minns den sista kvällen med härliga och engagerade vännerna K-san, N-san, M-san, T-san och M-B-san – gänget från tre kontinenter, som vill och kan göra skillnad med HK som utgångspunkt – på den fina franska restaurangen uppe på berget. Hela staden Kanazawa för våra fötter i solnedgången, syrsornas högljudda spelande och den ljumma vinden… Världen är verkligen vacker!

Tänker också på entusiastiska Y-san som visade sitt imponerande Tokyo och introducerade oss på Japan Womens University inkluderat en kväll på traditionell japansk restaurang. Även en storstad kan vara vacker, inte minst på kvällen. Vi fick också uppleva Fuji, det magiska berget, tillsammans (om än med liten molnhätta på;). Tack för din hjälp!

Vi har sett så ofattbart mycket under promenader och transporter med buss, bil, spårvagn, tunnelbana och vanliga tåg genom delar av Japan. Det utan konkurrens bekvämaste var Shinkansen, snabbtåget på separata spår. Det kändes inte ens att det gick fort (ett tips för infrastrukturen i Sverige)…

Japan är ett vänligt land, ibland nästan lite väl trevligt och pratigt, arbetsmoralen otroligt hög och det är rent, så rent – verkligen rent i ordets rätta bemärkelse. Inte ett enda tuggummi eller en endaste cigarettfimp på marken. Har inte sett damm på fjorton dagar (förrän vi kom till Kastrup). Skolbarnen städar sina utrymmen själva, enligt ett dagligt schema, och alla använder inneskor eller går barfota inomhus. Gillar dock inte de plastiga sandalerna, som faktiskt känns lite tveksamt svettiga i det annars så extremt hygieniska landet. När jag ändå klagar, nämner jag även avsaknaden av fri WiFi på bättre hotell – konstigt och irriterande!

Sopsorteringen fungerar (åtminstone som det ser ut) och AC används bara där det behövs, inte i biutrymmen som korridorer och toaletter. Stundtals äckligt svettigt i juli, som om vi skulle ha köldgrader på toa mitt i vintern… Man rör sig således som på en snitslad bana för att få lite svalka sommartid. Innan man hinner sätta sig på restaurangen serveras isvatten, iste eller iskaffe – en trevlig gest, som jag vill ta med mig hem. Maten säljs förpackad i alla möjliga former och äts ofta på någon av de otaliga restaurangerna. Arbete och dito resor tar extremt mycket tid, vilket självklart påverkar familjelivet negativt…

Flygresan hem på dagen, i strålande väder över Ryssland, var betydligt trevligare än ditresan, även om min flygrädsla uppmärksammades… Elva timmar i luften är lång tid och personalen ombord betyder oerhört mycket för komforten och trygghetskänslan. Att äta riktig mat kan verkligen vara terapeutiskt:). Upp och ner tre gånger är dock inte så kul:(. Sista mellanlandningen på Kastrup, med ny säkerhetskontroll och två timmars uppehåll känndes helt onödig, eftersom vi passerat Stockhom redan en timme tidigare. Jag kan alltså flyga, även om det aldrig kommer att kännas bekvämt att åka i en backe som inte finns och befinna sig en dryg mil ovan jord… Varmt tack ändå B-san för goda råd och mycket trefliga överraskningar!

När det gäller min andra hang-up, engelskan, blev det det som det blev. Kände mig lite mer fri mot slutet, hade varit toppen att få börja där jag är nu. Har pratat mer engelska under de senaste två veckorna än i hela mitt liv. Inga problem med att förstå vad som sägs, men energikrävande att hela tiden ha on-knappen intryckt. Känner stor respekt för alla som agerar på annat språk än sitt modersmål dagligen! Det viktigaste var dock budskapet och det gick tveklöst fram, även om detaljer ibland försvann vid tolkningen till japanska. Tack T-san och L-san för hjälp med översättning!

A New Paradigm for the Curriculum and Educational Strategy for Home Economics Education in the Changing World, titeln på en av initiativtagaren N-sans rapporter, får sammanfatta vår mission i Japan. Bland allt jag lärt mig, är insikten att vi arbetar så lika i så olika världar den viktigaste, tillsammans är vi starka! Uppdraget på hemmaplan fortsätter oförtrutet in i framtiden, även om bloggen Japan 2013 avslutas när den kompletterats med några av alla de bilder jag har med mig i bagaget.

Stort TACK till vännerna i Japan som gjorde detta möjligt, till alla som har peppat mig inför resan och sist, men inte minst, K-san för trivsamt och inspirerande ressällskap!

Kategorier
Japan

Sista dagarna i Japan

Kommer på mig själv med att gå omkring med ett lyckligt flin på läpparna – allt är så vackert, genomtänkt och läckert stramt här i Kanazava, guldstaden. Det utmärkande för just Kanazava är att den är byggd runt en stor ”slottspark” och genomkorsas av två floder, vilket skiljer sig markant från övriga städer vi tidigare besökt. En lagom stor stad, ca en halv miljon invånare, fördelade 991/kvadratkilometer. Här skulle jag kunna bo och dessutom få snö på vintern! Placeringen på kartan är central, mitt på Japan liksom, omgärdad av ganska höga berg på tre sidor.

Å så absolut finaste och färskaste fisken… Eftersom Kanazawa ligger nära havet, snackar vi nu sushi på riktigt! Besöket på den lokala marknaden är som en korsning mellan en fiskauktion och marknadsplats för lokalt odlade grödor. Allt man kan tänka sig i fisk- och matväg, fullständigt fulländat, men som vanligt kan jag inte låta bli att undra vad de gör med det som blir över – om det blir det? Blir ju lite extra komplicerat på grund av värmen.

På marknaden upplevde vi den roligaste varianten för sushientusiasten. Vet inte vad det kallas, men beställningen sker via en liten dator och sushin kommer åkandes (ibland i full fart) på ett rullband. Eller så bara plockar man till sig fatet när det passerar förbi:) Oavsett metod är det en bra samtalsstartare vid bordet. Betalningen skannas sedan in från de olikfärgade faten. Riktigt kul grej att uppleva, men långt ifrån den godaste sushin här i Japan… Och nu har vi provat mycket, så vi vet vad vi pratar om och till och med längtar efter färskpotatis och en liten sillbit istället!

Vi har sammanfattningsvis turistat runt i den intensivt gröna sköna staden ett par dagar. Strålande sol (lite regn), hög värme (35 grader plus i skuggan som vanligt och mycket hög luftfuktighet), men också en välbehövlig frisk, om än varm vind. Butikerna kan vara svåra att upptäcka från utsidan, men när man väl kommer in öppnar sig rena ”lustgårdar” för den som uppskattar vacker sparsmakad inredning och saker med kvalitet samt eventuellt också gillar att shoppa… Här är temat dessutom guld i olika former. Jag har därför uppfunnit en egen typ av shopping – fotoshopping, en billig och långsiktigt hållbar variant, som också sparar plats i resväskan;)

The 21th century museum mitt i Kanazawa är värt några egna rader och absolut ett besök. Arkitektur från Danmark inhyser fräcka moderna lokaler och tankeväckande utställningar om mänskligheten. Kändes som en mycket träffande avrundning på vår seminarieserie, som alltmer kom att koncentreras kring ett holitiskt handlande för en hållbar utveckling.

Fredagkväll är vi inbjudna till middag hos vår värdinna för detta fantastiskt lärorika internationella utbyte, tillsammans med våra kollegor/vänner från Osaka University och Kanazawa University. Jag lånar husets dator för att helt flyktigt meddela mig hemåt via fb. Känns konstigt att vara avskuren kommunikativt. Tyvärr har vi inte Internet på hotellet, så bloggen tar en paus. Sortera bilder måste jag ändå göra när jag kommer hem, har tusen i kameran – återkommer…

Innan vi kom till Kanazawa bodde vi två nätter i Fukui. Dagarna tillbringades på grundskolor och på universitetet, ett mycket inspirerande sådant. Gott samarbete, respekt och lyhördhet mellan fakulteterna verkar vara ledorden. Lunchen som serverades i universitetets matsal var god, smart och billig – ett bra sätt att bygga folkhälsa. Å japerna blir bara äldre och äldre, tror de är ganska friska också och inte så rynkiga. Det sistnämnda beror nog på den höga luftfuktigheten (och då väljer jag rynkorna:)

Den svenska delegationen (vi två typ) gjorde huvudinsatsen i Fukui, överraskande välbesökt av intresserade lärarutbildare, olika forskare, konsumentföreträdare och så gott som alla HK-lärare i staden. Vårt sätt att förhålla oss till ämnet skapar nya tankar och diskussioner, som verkligen ger mersmak. Men ännu mer inspirerande är att vi, trots olikheter i förutsättningarna i Japan, USA och Sverige, arbetar åt samma håll!

Kategorier
Japan

Bildgalleri Eihei-ji

Kategorier
Japan

Bildgalleri Fukui

Kategorier
Japan

Resdag

Trodde inte jag skulle lyckas trycka ned allt i den stora blå väskan, utan att expandera… Och det gick inte heller, men det fiffiga var att jag proppade igen väskan i öppet läge, sen drog jag ihop den igen – I’m in love with a suitcase:) If it’s possible… No more shopping in Japan!

Lämnade Osaka efter en uppskattad lektion inför studenterna med vår amerikanska kollega på Osaka Kyoiku University, långt utanför staden, högt uppe i bergen. Smärtsamt obesitasfokuserat over there! Intressant diskussion efteråt om hur vi tar upp lagar och rättigheter i våra olika länder. Sen möte med entusiastiska studenter – de är framtiden! Blir alltmer medveten om gemensamma intressen overseas och lika/olika sätt att lösa vardagsproblemen…

Kategorier
Japan

Bildgalleri Kyoto

Kategorier
Japan

Tio timmar i Kyoto

Vi hann göra allt vi ville under vår lediga dag, men värmen frestade onekligen på rejält. Det är så ovant att vara helt kallblöt, med kläderna liksom klistrade på kroppen;) Toppen då att slinka in på en restaurang eller i en liten butik med AC ibland. Trettiofem plus i skuggan gav minst fyrtiofem i solen och en kilometers promenad kändes som en mil ungefär…

Bortsett från denna petitess, har vi fantastiskt fina minnen och bilder från flera trätempel från femtonhundratalet och tidigare (varav ett klätt med bladguld) och ljuvligt strama Zen-trädgårdar, formade av öppna vågkrattade ytor, sten och mossa. Ibland ett porlande vatten eller till och med en liten sjö. En ren njutning för trädgårdsentusiasten eller någon som bara vill vara en stund.

Taxin tog oss från trädgårdarna rakt ner till de mer centrala delarna av Kyoto, med massor av små trähus och smala gator. Även där fann vi trädgårdar (i miniformat), när vi kikade in bland husen. Staden, som tidigare var Japans huvudstad, har ca 1,5 miljoner invånare, som samsas runt 1 770 pers på varje kvadratkm. Bebyggelsen är verkligen en blandning av gammalt och nytt. Bakom, och inklämda mellan höga maffiga husfasader, hittade vi långa rader med de typiskt mörkt bruna små trähusen.

Även idag bara ”råkade” vi dimpa ner på rätt matställe, på andra våningen med utsikt över små hustak, höga moderna hus och det synnerligen invecklade luftburna elsystemet. Där blidde det fantastisk sushimi med tempura!

Att komma tillbaka till storstaden Osaka, var lite som att komma hem igen, men i morgon ska vi flytta… Det bär av till Fukui efter lektionen på Osaka Kyoiku University. Dags att packa om igen, en liten vetenskap i sig!

Kategorier
Japan

Bildgalleri Osaka

Kategorier
Japan

Jobb och shop i Osaka

Tidig söndagsmorgon med japanskt och ”western” saligt rörigt i den enorma frukostsalen – nu är det skarpt läge! En kort taxiresa, all trafik går lugnt och fint som en filbunke här, och så är vi framme vid Osaka University Nakanoshima Center. Ett trivsamt och lagom stort ställe, där vi genast kände oss hemma.

Det välordnade symposiet: ”Home Economics in Sweden, USA and Japan – focusing on nurturing problemsolving literacy and critical thinking among students” besöktes av mycket engagerade lärarutbildare, studenter och intresserad allmänhet. Kunde inte låta bli att notera den relativt höga andelen män i sammanhanget, ca 20 % – heja Japan!

Det kändes onekligen högtidligt värre, när vi gäster från ”overseas” hälsades välkomna. Frågan om hur vi kan (och bör) förhålla oss till demokratisk medborgarfostran och konsumtion för en hållbar utveckling i praktiken, har delvis olika dignitet vid olika horisonter. Mycket är lika, men lika mycket olika, utgångsläge och förhållningssätt varierar – spännande!

Det var inte så läskigt att göra det offentligt, tala engelska alltså, bara så oerhört frustrerande att inte behärska språket, särskilt vid diskussionen. Jag är van att fånga upp åhörarnas specialintressen och spinna vidare å dem, men nu kunde jag ju  inte det… Det förväntas såklart också att man säger något smart, bekräftande och/eller vänligt ifrågasättande och trevligt om de andras dragningar. Sen kommer frågor från publiken… Fick dock kvalitativ support tills det lossnade lite:) Vi löste inte världsproblemen den här gången heller, men droppen urholkar stenen och skam den som ger sig! ”Ingen gjorde ett större misstag, än den som inte gjorde något, bara för att den trodde att den kunde göra så lite.”

Lite absurt, men kanske just därför, avslutade tre rutinerade economists från Sverige och USA dagen i ett fullständigt gigantiskt köpcentrum. Vi startade vid restaurangen på tionde våningen och gled nedåt, rulltrapppa efter rulltrappa, och vi var inte nere förrän hela härligheten stängde vid tjugoett på kvällen. På varje plan fanns fulländade och estetiskt fullproppade butiker, med allt man kan önska sig (eller inte:). Så absurt att det blir häftigt på samma gång – vem ska köpa allt? Och vad ska vi göra med allt som inte blir sålt eller använt, och som alltså producerats i onödan?

Till och med hissåkandet har gått och blivit en konst, med eller utan engagerad värd/värdinna. Har faktiskt åkt mer hiss den senaste veckan, än jag gjort i hela mitt liv…

Kategorier
Japan

Bildgalleri 3

Kategorier
Japan

Kan inte hålla mig längre…

Måste bara berätta lite om de japanska toaletterna. Trodde först inte att det var sant, men de har alla möjliga och omöjliga finesser (googla gärna)… Under det förberedande mötet med vår skickliga tolk (engelska/japanska) på ett flott konferenscenter mitt i Osaka, hittade vi rekordet: Locket öppnade sig samtidigt som vi gick in genom dörren, det ljudliga skvalandet i högtalaren startade direkt när vi satte oss och spolningen skedde automatiskt när vi reste oss – underbart, vill ha! Tidigare har jag ibland haft lite problem med att hitta spolknappen, detta var genialiskt. Naturligtvis finns även musik för den som önskar, det är ganska vanligt, och diverse nämnbara och onämnbara duschfinesser:)

Efter mötet blev vi bjudna på ekomiddag i en välsorterad och äppelfräsch restaurang, mycket tilltalande och populärt (se bilder). Maten kom från odlare inom ca en mils radie från Osaka – närodlat från certifierade gårdar – yes!

Osaka är Japans andra stad, runt 2,5 milj invånare, verkligen liten i jämförelse med Tokyo, men verkligen en storstad i ordets rätta bemärkelse. Den fuktiga sommarvärmen, strax över trettio grader i skuggan, gör att människor stannar inne där det finns AC. Området runt stationen är i princip överbyggt med stora köpcentrum både ovan och under mark. Hela våningsplan med restauranger exempelvis, där man konkurrerar om kunderna med verklighetstrogen plastmat och trevliga snabbpratande ”inkastare”. Maten har genomgående varit vällagad, vacker, god och ganska omväxlande. Serveringen är extremt snabb, vi hinner knappt sätta oss förrän tekoppen är framme.

Har btw släppt lockarna fria, inte en chans att hålla efter dem i det här klimatet;)